手羽元～トマト煮込み～
ぉまるまる @cook_40161841
お肉とトマトはやっぱりあいます！！！
このレシピの生い立ち
小さい子供達のためにあまり調味料を使わずに料理したかったので。初めは少ししょっぱいかな？位に感じましたが、少量のバターと砂糖でまろやかに仕上がりました。水の代わりに牛乳や豆乳を入れても美味しいと思います。
手羽元～トマト煮込み～
お肉とトマトはやっぱりあいます！！！
このレシピの生い立ち
小さい子供達のためにあまり調味料を使わずに料理したかったので。初めは少ししょっぱいかな？位に感じましたが、少量のバターと砂糖でまろやかに仕上がりました。水の代わりに牛乳や豆乳を入れても美味しいと思います。
作り方
- 1
手羽元を一度沸騰したお湯で茹でる。
その後、一度水洗い。 - 2
鍋に油をひき、手羽元･玉ねぎを軽くいため、玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶を入れる。
- 3
２に水を足し、焦がさないように適宜かき混ぜる。その後、ツナ･大豆水煮を足し入れ、バターと砂糖で味をみる。
- 4
しばらく煮込み、手羽元にも火が通った所で、ほうれん草を入れ、さっと煮込む。
コツ・ポイント
手羽元は結構、火が通りにくいので、頃合いを見ては適宜、お箸でプスプスっと穴をあけ、早くに火がとおるようにすることをおすすめします！水が少ないと焦げやすいので、適宜水の量は調整してください＞＜；
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