南瓜とみょうがの味噌汁

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

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材料

4人分
  1. 南瓜 120g
  2. みょうが 20g
  3. 520cc
  4. 味噌 24g
  5. 和風だしの素 2g

作り方

  1. 1

    南瓜は2cm角、みょうがは縦半分に切り、斜めにスライスする。

  2. 2

    鍋に水・和風だし・南瓜を入れやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    火を止め、味噌を溶きいれ味を調える。

  4. 4

    みょうがを入れ、椀に盛る。

コツ・ポイント

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

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グリーンフード栄養士
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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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