簡単あったか☆ひらひら大根のHOTスープ
roomシホ☆ @cook_40193522
寒い冬にばっちりな辛味スープです。
今が旬な大根をひらひらにするので味染み染みで美味！
このレシピの生い立ち
寒い冬には体の芯から温まる辛いスープを。
だいぶ辛めに仕上がると思うので調味料の分量はお好みで調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をピーラーでひらひらにする
鍋にごま油を熱し豆板醬を炒め、そこに大根を入れ炒める - 2
全体になじんだら水、その他の調味料を全て入れて煮る
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける - 3
辛さが足りなければ豆板醬を
辛すぎたら溶き卵を入れて調節してください
コツ・ポイント
豆板醬を先に炒める事で香りがよくなります。
そこに大根の甘味が加わると最高。
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