食べごたえあり☆ゴボウの煮物
くまぷ51 @cook_40055108
大きく切って咬みごたえ食べごたえありでダイエットにも！？
このレシピの生い立ち
照り照りな味付けが好きで(*^O^*)
食物繊維たくさんとりたいな～と思って。
食べごたえあり☆ゴボウの煮物
大きく切って咬みごたえ食べごたえありでダイエットにも！？
このレシピの生い立ち
照り照りな味付けが好きで(*^O^*)
食物繊維たくさんとりたいな～と思って。
作り方
- 1
ゴボウはアルミホイルでごしごし擦りながら皮を剥く。
- 2
4センチくらいにぶつぶつ切る。さらに縦に半分に切る。水にさらす。
- 3
鍋にだし汁を沸騰させ、水を切ったゴボウを入れて串が通るまで煮る。
- 4
串が通ったら残りの調味料を入れて、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。
- 5
落し蓋を外して、汁がなくなるまで煮る。出来上がり。
コツ・ポイント
汁気を飛ばすと照り照りに。
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