鶏肉と野菜のローズマリー蒸し焼き

野菜類を一口大の大きさに切る。
パプリカとブロッコリーは同じタイミングで入れるので一緒に。

鶏肉も一口大にして、塩コショウ、ローズマリーを振りかけ揉んでおく。

フライパンにオリーブ油を入れ(大さじ１位)、鶏肉を皮を下にして焼く。(中火)

玉ねぎを入れて炒め、油が回ったらカボチャを入れ炒める。(中火)

全体に油が回ったらトマトを入れてかき混ぜる。

パプリカを入れ、ブロッコリーを入れる。この時、じくを下にして挿すように並べる。
蓋をして10分蒸し焼きにする。(弱中火)

カボチャとブロッコリーの固さを確かめて、火が通っているようなら完成❗最後に塩コショウで味を整えて。