鶏モモ肉と野菜のローズマリーグリル
Figure4Pet @cook_40296800
#鶏モモ肉
ローズマリーの香りが引き立つチキングリル。これ1品で洋風ボリュームのあるおかずに
このレシピの生い立ち
春になると我が庭のローズマリーに柔らかい新芽が出ます。この季節になると作るワインに合う料理。
鶏モモ肉と野菜のローズマリーグリル
#鶏モモ肉
ローズマリーの香りが引き立つチキングリル。これ1品で洋風ボリュームのあるおかずに
このレシピの生い立ち
春になると我が庭のローズマリーに柔らかい新芽が出ます。この季節になると作るワインに合う料理。
作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、きのこを一口大に切り、ローズマリーを加えて耐熱皿に入れる。
-
- 2
一口大に切った鶏モモ肉を加えてガーリックパウダー、塩胡椒、コンソメ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
-
- 3
オーブンを200℃に熱して2にアルミホイルを被せて1時間〜1時間半焼く。
-
- 4
急ぐ場合には3の工程をフライパンに蓋をして弱火〜中火で45分〜1時間蒸し焼きにしても良い。
-
コツ・ポイント
手に入るなら生のローズマリーを使ってください。風味が断然違います。トマトを加えてトマト風味にするのもgood
アメリカCA在住、元フリーランスフードライター(コロナ禍で失業中)。Perfume POP Festivalにレシピを掲載するため立ち上げ。コロナ自粛明けず毎日三食作るためのモチベーションで以前取材した店やお気に入りレストランの再現料理を主にあげます。現在は編み物作家でオンラインショップを始めました。ニックネームは店名です。https://www.etsy.com/shop/Figure4Pets
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