牡蠣ご飯
kurenai326 @cook_40053875
カテゴリ掲載に感謝!!
2014.11.20人気検索トップ10入りに感謝!!
牡蠣のだしがいい味してます。
このレシピの生い立ち
生牡蠣がお店に並んでいました。栗が終われば、もう牡蠣のシーズンです。今回は、市販のうどんだしが冷蔵庫にありましたので簡単に、これを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って、ザルにとって20分～30分水切りします。
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- 2
牡蠣は薄い食塩水で綺麗に洗います。洗った後は、水切りします。
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- 3
人参は、薄切りにしそれから、細切りにしてください。
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- 4
ごぼうは、洗って包丁の背で皮をこそげ落とします。それから、ささがきにし、水にさらしてください。
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- 5
椎茸は、さっと洗い薄切りにします。
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- 6
市販のうどんだしを用意します。
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- 7
炊飯器に米、人参、ごぼう、椎茸、牡蠣、うどんだしを入れ、普通に炊いてください。
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- 8
炊飯器がビーッと炊き上がりを知らせたら、すぐに釜の底から混ぜ合わせてください。美味しくなります。
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コツ・ポイント
今回は新米を使っているので水加減は少し、少なめにしています。新米でない場合はもう少し増やしてもいいかもしれません。
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