ステーキ
mamama23 @cook_40108612
シンプルが一番美味しいステーキです。
このレシピの生い立ち
父に教わった美味しいステーキの焼き方です。
焼いた後にホイルで包むと結局冷めるし、味もたいして変わらないので、すぐに食べるようにしました。
ステーキ
シンプルが一番美味しいステーキです。
このレシピの生い立ち
父に教わった美味しいステーキの焼き方です。
焼いた後にホイルで包むと結局冷めるし、味もたいして変わらないので、すぐに食べるようにしました。
作り方
- 1
ステーキ肉は焼く30分前に冷蔵庫から出しておきます。
焼く直前に、片面に塩コショウをします。 - 2
テフロン加工のフライパンをよく熱し、塩コショウした面を下にして肉を置き、1分30秒焼きます。
- 3
その間に、表になった面に塩コショウをします。
また、お肉を置くお皿をレンジで1分加熱して温めておきます。 - 4
裏返して、1分焼きます。温めたお皿に取り、すぐにいただきます。
コツ・ポイント
フライパンに油はひきません。
お肉の厚みが1cmくらいだと、ミディアムレアな状態になります。もっと厚い場合は、焼き時間を調整してください。
焼けたらすぐに食べると、熱々で美味しいです。お好みでにんにく、醤油、バターなど。わさびもお勧めです。
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