煮込みハンバーグ
べいりー♡ @cook_40054895
やわらか煮込みハンバーグ♪
ソースをライスの上にかけて食べても美味しいよ(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
市販の缶を使って手抜きですε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ
トマト缶でも美味しいですよ♪
煮込みハンバーグ
やわらか煮込みハンバーグ♪
ソースをライスの上にかけて食べても美味しいよ(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
市販の缶を使って手抜きですε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ
トマト缶でも美味しいですよ♪
作り方
- 1
しめじは小分けに、マッシュルームは薄切りに。
玉ねぎをみじん切りにしてキツネ色になるまで炒めたらあら熱をとり冷ましておく - 2
挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、クミン、塩胡椒を混ぜてよく練る
- 3
たねを小判型に作り両手でキャッチボール～空気を抜く
- 4
フライパンで焼く(お肉の真ん中を凹ませる)
お肉の端が白くなったらひっくり返し蓋をして中火で5分くらい - 5
油を拭き取りデミグラス、水、コンソメ、ソース、ケチャップ、ワイン、バター、しめじ、マッシュルームを入れてやや弱火で煮込む
- 6
様子を見ながらお肉をひっくり返しとろみが出たら出来上がり♪
- 7
仕上げにコーヒーミルクをかけて終わり♪
コツ・ポイント
お水の量はデミグラス＋調味料を入れてみての様子でお好みのゆるさに調節してみてください。
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