お鍋やスープに！蓮根コリコリ☆塩麹鶏団子
水菜ママ @cook_40054175
塩麹の力で旨味がギュッ！蓮根の食感がコリコリ楽しい鶏団子です♪
お鍋やスープに是非♪
このレシピの生い立ち
鶏団子に余っていた蓮根を入れたら食感良くて美味しかったので♪
お鍋やスープに！蓮根コリコリ☆塩麹鶏団子
塩麹の力で旨味がギュッ！蓮根の食感がコリコリ楽しい鶏団子です♪
お鍋やスープに是非♪
このレシピの生い立ち
鶏団子に余っていた蓮根を入れたら食感良くて美味しかったので♪
作り方
- 1
長ネギ、蓮根、椎茸はみじん切りに。椎茸は石突きもみじん切りにして入れちゃいましょう。
-
- 2
材料全てボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
-
- 3
時間があるならしばらく冷蔵庫で寝かしておく。
- 4
煮立てたお鍋やスープに鶏団子を落として行く。手で丸めてもスプーン二つ使って等ご自由に♪
-
- 5
火が通れば完成です♪
コツ・ポイント
お好みで冷蔵庫の残り野菜をみじん切りにして混ぜ混んで下さい♪
人参やゴボウもオススメです♪
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