大根の葉でふりかけ

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chatmongol @cook_40053416

大根の葉はビタミン・ミネラルが豊富!☆
ゴハンの友に!
このレシピの生い立ち
大根を買ったらとても新鮮な葉がついてきたので

大根の葉でふりかけ

大根の葉はビタミン・ミネラルが豊富!☆
ゴハンの友に!
このレシピの生い立ち
大根を買ったらとても新鮮な葉がついてきたので

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材料

  1. 大根の葉 1本分
  2. 白ごま 適量
  3. 醤油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. かつお節 二袋
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    よく水洗いし、5mmに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、大根の葉を炒める

  3. 3

    しんなりしたら、かつお節を加え、醤油・酒各大さじ1、砂糖小さじ1・白ごまを入れて水気が飛ぶまで炒める

コツ・ポイント

シャキッとしているうちに調理すること!
あとはじゃこを入れても美味しいと思います☆

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