海老・クリームチーズ・肉ネギ揚げワンタン
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
3種盛りでそれぞれ違う味！どれから食べよう♫①ふわふわ海老入り②クリームチーズと茹でインゲン③スタンダードなひき肉とネギ
このレシピの生い立ち
以前、春巻きの皮で巻いたID:17603340[海老&はんぺん絶品春巻き！]の改良版です。
今回はこども食堂用に作り直しました。
海老・クリームチーズ・肉ネギ揚げワンタン
3種盛りでそれぞれ違う味！どれから食べよう♫①ふわふわ海老入り②クリームチーズと茹でインゲン③スタンダードなひき肉とネギ
このレシピの生い立ち
以前、春巻きの皮で巻いたID:17603340[海老&はんぺん絶品春巻き！]の改良版です。
今回はこども食堂用に作り直しました。
作り方
- 1
①→大葉はみじん切りに切ります
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- 2
はんぺんは手でちぎり、解凍済海老・ヨーグルト・マヨネーズ・にんにくチューブをミキサーかハンディブレンダーで潰します
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- 3
ペーストに大葉、むき枝豆加え混ぜます
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- 4
ワンタンの皮の上側に小さじ一杯をのせ、皮のまわりに水をつけて三角にペタッと空気を抜きながらつけます
-
- 5
温めた油で揚げて出来上がりです
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- 6
②→茹でインゲン・チーズは4等分します
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- 7
インゲン・チーズをワンタンの皮の手前に置き、まわりに水を塗りくるくる巻いて端を止め、油で揚げて出来上がり！
-
- 8
③→肉と調味料は先に混ぜ合わせたら刻みネギを用意します
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- 9
肉とネギを混ぜて肉餡を作ります
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- 10
肉餡をワンタンの皮の上部にのせ、皮のまわりに水を塗り三角にペタッと空気を抜きながら合わせます
-
- 11
温めた油で揚げて出来上がりです
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コツ・ポイント
粗みじん切りくらいで大丈夫です。ミキサーもハンディブレンダーも無い場合ははんぺん・海老を細かく刻んだらビニール袋に入れて揉んだらできます。食感はこの方が好き！って方もいますょ〜。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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ちょっと残った海老でお手軽ワンタン♪フライパンで揚げるのであっという間に手間なく出来るので美癒禾宅ではよく登場してます。。。中身にしっかりと味をつけるのでそのまま食べちゃいます。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20258745
