簡単早い！大根の皮と小松菜のツナサラダ♪

ナーちゃん's cooksnap of when they made 簡単早い！大根の皮と小松菜のツナサラダ♪.
ｍａｉｋｙ
ｍａｉｋｙ @cook_40063158

余った大根の皮でサラダ☆さっぱりマヨネーズとポン酢で♪栄養たっぷり妊婦にも最適小松菜＆すりごま入り入り！
このレシピの生い立ち
おでんの大根の皮の余りがたくさんあり何か栄養たっぷり妊婦にも最適なレシピをと思い立ちたちました。ポン酢を使用しているからさっぱりといただけます。すりごまは多すぎ？と思うくらいたっぷりいれたほうがおいしいかなって思います。

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材料

4人前
  1. 大根の皮 2/3本分
  2. 小松菜 ３束
  3. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  4. マヨネーズ 大1
  5. ポン酢 大1
  6. 塩コショウ 適量
  7. すりごま(白) 大2

作り方

  1. 1

    大根の皮を1ｍｍ幅（細目がいい）に切り、レンジで600ｗ90秒チンしたあと水で冷やし、絞る。

  2. 2

    小松菜を葉と茎の部分にわけ、葉をレンジで600ｗ50秒。茎を600ｗ90秒でそれぞれチンして水で冷やし、絞る。

  3. 3

    小松菜を食べやすい大きさに切りボールに材料をすべて入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

きちんと水気をとること！ツナ缶の油もちゃんときる！大根の皮は、皮なんで厚めだと食感がしっかりしすぎちゃうので細目を心掛けて切ったほうが食べやすいだろうなと思います。

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レシピ作者

ｍａｉｋｙ
ｍａｉｋｙ @cook_40063158
に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆Ａ型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな＾＾♪
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