献立 ミートボールのクリームシチュー
ひとり卓袱台「山葵」 @cook_40248890
献立 クリームシチュー 2019.3.7 夕食 旬野菜カリフラワーと新じゃがでシチューにしました
このレシピの生い立ち
ひとりご飯の節約レシピです
敢えて市販ルーで多めに作りました 残りをホワイトソース代わりに冷凍保存したくて 具は全部平らげました
カリフラワー房は冷凍保存 茎葉も無駄なく食べれる嬉しい献立です
献立 ミートボールのクリームシチュー
献立 クリームシチュー 2019.3.7 夕食 旬野菜カリフラワーと新じゃがでシチューにしました
このレシピの生い立ち
ひとりご飯の節約レシピです
敢えて市販ルーで多めに作りました 残りをホワイトソース代わりに冷凍保存したくて 具は全部平らげました
カリフラワー房は冷凍保存 茎葉も無駄なく食べれる嬉しい献立です
作り方
- 1
①クリームシチュー
市販のルーです
鍋に玉ねぎを炒め
1/3量はボールに取り出しておく - 2
･ミートボール
炒め玉ねぎにひき肉牛乳ひと垂らしハーブ類を混ぜこね丸くして焼く -
- 3
･シチュー
炒め玉ねぎにベーコン､しめじ､ジャガイモ､人参の順に炒め分量の水を加え煮る - 4
ほぼ柔らかくなったらカリフラワー､ミートボールを入れ少し煮る
あとは指示通り牛乳､ルーで仕上げる - 5
②赤かぶ甘酢漬け
蒸し黒大豆添え
hiro･はなさん
ID:19316935
箸休め､おつまみにさっぱりして美味しいです -
- 6
③カリフラワーの茎葉炒め
ethnic0229さん
ID:20305238
具沢山シチューでワイン晩酌 〆のご飯のお供です -
- 7
★おまけ★
きのう東急ハンズで見つけた一人分のたこ焼きパン(ガス火用)色々使えて面白そう♪ -
コツ・ポイント
ベーコンを入れるのでミートボールに塩味はつけません､好みの香りづけをして下さい ジャガイモは大きく人参は小さ目に切ります
夫 亡きあと ひとり暮らし20年子供もなかったので 3人前以上はあまり作ったことがありませんσ(^_^;なので 掲載するような自慢レシピが無くて閲覧専門です とても助かってますひとりの食卓はどうしても同じ食材が続きがちです 上手く保存ながら組み合わせを工夫して献立を考えてます
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