おうちで簡単チンジャオロース
micchankon @cook_40062801
子どもからお年寄りまで、日本人受けする青椒肉絲です。
このレシピの生い立ち
本格的中華ではなくて、ファミリー向けの簡単なチンジャオロースをめざしました。
おうちで簡単チンジャオロース
子どもからお年寄りまで、日本人受けする青椒肉絲です。
このレシピの生い立ち
本格的中華ではなくて、ファミリー向けの簡単なチンジャオロースをめざしました。
作り方
- 1
ピーマンは千切りに、豚肉は細ぎりにして塩コショウ、酒、片栗粉をまぶしておきます。調味料はすべて合わせて。
-
- 2
サラダ油を入れて、しょうが、豚肉を炒めます。
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- 3
ピーマン、タケノコを加えてさらにいためます。
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- 4
合わせ調味料を入れ、最後にごま油を加えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉を細切りにしたら下味、片栗粉をしっかりもみ込む。
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