作り方
- 1
豚バラは一口大、キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切りにする。
にんにくはみじん切りにしておく。 - 2
【A】は合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、キャベツと長ねぎをさっと炒め、一旦取り出す。
- 4
フライパンに油を少量足し、にんにくを炒め香りが出てきたら豚バラを炒める。
- 5
豚バラに焼き色が付いたら【A】を入れ豚肉に絡ませるように炒める。
- 6
(３)のキャベツと長ねぎをフライパンに戻し入れ炒め合わせれば出来上がり☆
-
- 7
黒ごまがおすすめですが・・胡麻の主張少なめ＆優しい味が好きな方は白すりごまで♪
コツ・ポイント
長ネギは細めのものなら1本、太めのものなら1/2本。
2017.03.01・・・レシピを少し見直し＆編集しました。
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