ミックスナッツを丈夫なビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かく砕く。

大きめのボウルに、押麦、アマランサス、薄力粉、塩、きび砂糖を混ぜ合わせる。

2にオリーブオイル、蜂蜜、砕いたナッツを加えて混ぜる。

クッキングシートをしいた2枚の天板に3を平たく広げる。

150℃に予熱したオーブンで30分焼く。

一度オーブンから取り出し、天板の上でざっくりかき混ぜる。オーブンの温度を180℃に上げ、さらに10分焼く。

オーブンから取り出したら、ドライフルーツとカボチャの種、ヒマワリの種を上にまんべんなく散らす。

そのまま冷まして出来上がり！
冷めるとごろごろとかたまりができます。