我が家の自慢のポテサラ
さくら0929 @cook_40125721
おいしいよ
このレシピの生い立ち
マヨネーズと塩コショウだけなら味が何かまとまらない。そんなときに酢を入れたらいいと聞いたけどドレッシングを入れてみました
我が家の自慢のポテサラ
おいしいよ
このレシピの生い立ち
マヨネーズと塩コショウだけなら味が何かまとまらない。そんなときに酢を入れたらいいと聞いたけどドレッシングを入れてみました
作り方
- 1
ジャガイモを鍋で皮ごと柔らかくなるまでゆでる。
- 2
きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩もみ（分量外）。玉ねぎは水にさらし、アスパラは皮剥いて斜めに１cm幅に切り軽くゆでる
- 3
ジャガイモの粗熱が取れたら皮をむいて、ボールに入れてマッシャーでつぶし、ドレッシング、マヨネーズ、塩コショウで味付け。
- 4
いいお味になったとこで野菜もいれ、さっくり混ぜる
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- 5
フライパンを熱して、油は入れずにベーコンがカリカリなるようにじっくり弱火で炒める
-
- 6
さいごにベーコンを混ぜ合わせ、味をみてマヨネーズやドレッシングを足してください
コツ・ポイント
ドレッシングはシーザーがおすすめ。ベーコンはブロックがおすすめです(^^)
最後に味付けは好みで足してください。まずはジャガイモが熱いうちに味付けしてね！
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