ブロッコリーとジャガイモの豆乳ポタージュ
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
身体が喜ぶ野菜たっぷり豆乳ポタージュ♪
仕上げの粉チーズ風味良く、とっても美味しい＾＾
このレシピの生い立ち
少し黄色くなりかけてしまったブロッコリーを使い切りたくて作りました。
ブロッコリーとジャガイモの豆乳ポタージュ
身体が喜ぶ野菜たっぷり豆乳ポタージュ♪
仕上げの粉チーズ風味良く、とっても美味しい＾＾
このレシピの生い立ち
少し黄色くなりかけてしまったブロッコリーを使い切りたくて作りました。
作り方
- 1
鍋に皮をむき、さいころ状にカットしたじゃが芋、ブロッコリー、コンソメ、塩、水を加え強火にかける
- 2
沸騰したら、弱火にして10分煮てミキサーにかける
豆乳と粉チーズを加え、ひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える - 3
皿に盛り付け、好みで粉チーズをふって完成＾＾
-
コツ・ポイント
綺麗なグリーンのポタージュスープ＾＾
じゃが芋のおかげで自然にとろみが付きます(´∀｀)
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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