体も心も温まる！鶏肉と生姜の彩り煮物
hanauk @cook_40121255
寒い季節に向けて体も温まる、生姜を使った具沢山の美味しい煮物
このレシピの生い立ち
生姜をつかって美味しいほっこり煮物がたべたい！おばあちゃんの煮物を思い出しながら作りました。夢中で食べたせいか写真撮るの忘れました（笑）
体も心も温まる！鶏肉と生姜の彩り煮物
寒い季節に向けて体も温まる、生姜を使った具沢山の美味しい煮物
このレシピの生い立ち
生姜をつかって美味しいほっこり煮物がたべたい！おばあちゃんの煮物を思い出しながら作りました。夢中で食べたせいか写真撮るの忘れました（笑）
作り方
- 1
蒟蒻は5mm位で薄切りし、真ん中に切り込み線をいれ、その穴に折り込むようにこんにゃくの上辺を通し、下茹でしておいて下さい
-
- 2
人参、じゃがいもは洗って皮むいて一口大に。
鶏肉も一口大に！
人参は乱切りが美味しい☆
生姜は、千切りにして下さい。 - 3
鍋に油をしき、鶏肉炒める。白くなり始めたら生姜投入！
- 4
鶏肉全体がだいたい白くなったら野菜、こんにゃくを投入！焦げないようかき混ぜながらだいたい五分くらい炒め、油を全体に回す。
- 5
徐々に水分が出てくる頃かと思います。
♪の調味料を全て投入し、蓋をして弱中火で10分煮ます。 - 6
じゃがいもや人参はまだ固いですがここで●醤油と●水を投入しアルミホイルでおとしぶたを、更に上から蓋をして15分また煮ます
- 7
途中1回か２回かき混ぜながら、じゃがいも人参の固さを見て下さいね。
- 8
最後は水分飛ばしながら煮て、完成！！！
つぎの日になると味が染み込みもっと美味しい～♪
コツ・ポイント
生姜をたくさん使って下さいね♪調味料は好みで調整してください。
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