お弁当の作り置きに☆手作りコロッケ
＊燈夕 @cook_40115779
土日に作って冷凍保存できる手作りコロッケです
フライパンで揚げ焼きなのでお手軽です
このレシピの生い立ち
一人暮らしの節約レシピです。
じゃがいも一つで一週間分と土日の夜のおかずになります☆
朝お弁当入れる時にはラップのまま軽くレンチンしてからラップから出してお弁当箱へ
お弁当の作り置きに☆手作りコロッケ
土日に作って冷凍保存できる手作りコロッケです
フライパンで揚げ焼きなのでお手軽です
このレシピの生い立ち
一人暮らしの節約レシピです。
じゃがいも一つで一週間分と土日の夜のおかずになります☆
朝お弁当入れる時にはラップのまま軽くレンチンしてからラップから出してお弁当箱へ
作り方
- 1
じゃがいもをふかす
私は面倒なのでレンチンでやってしまいます - 2
スプーンでじゃがいもをつぶす
- 3
玉ねぎはみじん切りにして炒めてじゃがいもに混ぜる
- 4
塩胡椒を加えて小判形に形成。
お弁当サイズなので小さめに - 5
タネに小麦粉→卵→パン粉の順番につける
- 6
フライパンに少し油を多めに注ぎ、温める
ぷつぷつとしてきたらコロッケを揚げ焼きする - 7
油を切ったら少し覚ましてからラップに包んで冷凍保存
コツ・ポイント
炒め玉ねぎを入れるとおいしいです
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大量に作れるので、お弁当用に冷凍したり…中身はしっとり美味しい手作りコロッケです♪余ればオムレツの具にも使えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260589
