ナスはヘタを取り除き、ピーラーで皮を剥いて縦に4等分にカットする。
水にさらして灰汁抜きし水気を切る。

耐熱ボウルに入れラップして600Wレンジで7分～加熱する。

2に味ポンをかけて混ぜる。
器に盛ってかつお節をかけて頂きます。