ブロッコリーとエリンギのガーリック炒め

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

大人の肴にも、お弁当にも使える万能【常備菜】
このレシピの生い立ち
1日1品かおり飯

ブロッコリーとエリンギのガーリック炒め

大人の肴にも、お弁当にも使える万能【常備菜】
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1日1品かおり飯

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材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. エリンギ 2パック
  3. 刻みニンニク 適量
  4. 白だし 大さじ1
  5. 【お好みの具材】
  6. ソーセージ
  7. ベーコン
  8. ビーンズ

作り方

  1. 1

    1口大に切ったブロッコリーを少量の浄水(分量外)で無水調理する

  2. 2

    ザルに上げて水気を切っておく

  3. 3

    乱切りしたエリンギ(とお好みでソーセージ)とニンニクをフライパンに入れてエサンテオイルをかけ、蓋をしてIR6で5分加熱。

  4. 4

    ブロッコリーを加えて白だしで味を整えたら、全体を絡めて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーは無水調理で、加熱し過ぎないこと

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@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
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