♡簡単おかず♡じゃがちくカレー
☆ひまわり☆★ @cook_40134875
お子様からお年寄りまで୨୧˙˳⋆おかずにも！お弁当にも！パクパクご飯進む！
このレシピの生い立ち
新じゃがが収穫出来た時に、じゃがいもレシピが尽きてきたので冷蔵庫にあったちくわとカレー粉と混ぜてみたら大好評だったので。
♡簡単おかず♡じゃがちくカレー
お子様からお年寄りまで୨୧˙˳⋆おかずにも！お弁当にも！パクパクご飯進む！
このレシピの生い立ち
新じゃがが収穫出来た時に、じゃがいもレシピが尽きてきたので冷蔵庫にあったちくわとカレー粉と混ぜてみたら大好評だったので。
作り方
- 1
じゃがいもを細切りにする。
-
- 2
電子レンジで串が刺さるまで温める。ルクエなどのスチームケースで800wで約2〜3分。
少し歯ごたえがある程度が◎ -
- 3
じゃがいもを電子レンジで温めてる間に、ちくわも細切りに。
-
- 4
もしあればおきあみをいれると香ばしくて◎
なしでもOK！ -
- 5
フライパンに温めたじゃがいもと、ちくわ、おきあみを入れる。
-
- 6
鶏ガラを入れ、じゃがいもの水気を飛ばす。
-
- 7
軽く水気が飛んだら、カレー粉を入れて混ぜる。
この時は水分が飛びすぎてフライパンにくっつきやすくなるので火を止めた方が◎ -
- 8
全体に混ざったら、香ばしさを出す程度で軽く炒めて出来上がり。
小口ネギがあれば最後にトッピング。
コツ・ポイント
電子レンジで温める時は、確認しながら加熱してお好みの硬さにしてくださいね！
火を通すのは水気を飛ばす程度です。
調味料はお好みの量で試してみてくださいね。
いつも感覚で測ってないのでおおよその量です。
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