健康法師の ヘルシー！おから入り皿うどん
もとし @cook_40034405
おからを、小さく切った具と一緒に煮込むので、入ってると気づかれません。知らないうちに簡単におからが摂れます。
このレシピの生い立ち
血糖値の高くなった夫の為に、低ＧＩ値の料理を研究しています。夫はおからをあまり食べたがらないので、わからないように料理して、自然に食べさせています。
健康法師の ヘルシー！おから入り皿うどん
おからを、小さく切った具と一緒に煮込むので、入ってると気づかれません。知らないうちに簡単におからが摂れます。
このレシピの生い立ち
血糖値の高くなった夫の為に、低ＧＩ値の料理を研究しています。夫はおからをあまり食べたがらないので、わからないように料理して、自然に食べさせています。
作り方
- 1
豚肉は一口大に、残りの材料は全部細切りにしておく。
- 2
皿うどんの麺は2人分を3つのお皿に分けておく。
- 3
袋に書いてある分量プラス１００ｃｃの水に、袋についているスープ粉、おからを入れて溶いておく。
- 4
フライパンを熱しオリーブ油を入れて、豚肉と玉ねぎ、人参を2分ほど炒める。
- 5
次に、もやし以外の残りの材料を入れて更に2分ほど炒め、３のスープを入れてモヤシを入れ、混ぜながら煮立たせる。
- 6
煮立って30秒ぐらいかき混ぜたら、オイスターソースと塩で味を調える。
- 7
２にかけて、ネギをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
おからは好みの量を入れてください。もっと多くても少なくてもおいしくできます。
おからを増やす場合は水は多めに、調味料も足してください。
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皿うどん、オイスターでコクちょこっと＋。 皿うどん、オイスターでコクちょこっと＋。
★話題入り感謝★市販の皿うどんでもオイスターソースを少し加えてあげるとコクがプラスされて本格的になりますよ＾ｍ＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20262066
