若鶏の甘酢唐揚げ
子供が病み付きになっておねだりしまくる唐揚げです
このレシピの生い立ち
ママの定番唐揚げとは一味違った唐揚げを作りたくて
作り方
- 1
★タレ作り
長ネギを細かく刻んで、他の★を混ぜて30分以上寝かせる - 2
鶏もも肉に下味（塩こしょう）をつける
- 3
2.に片栗粉をたっぷりめにまぶす
- 4
160℃に熱した油で、3を揚げる
- 5
揚げたての肉を1で作ったタレに絡ませて完成
コツ・ポイント
揚げたての唐揚げにタレを漬け込むことで、味が一層染み込みます。
塩こんぶを追加するのもポイントです。
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