栄養オイルで＊新じゃがチキンの揚げ焼き＊
kachimachi @cook_40034427
栄養オイルをたっぷり使って、新じゃがと鶏肉を揚げ焼きに。オイルと新じゃが＋チキンの相性はバツグンです。
このレシピの生い立ち
DHA・EPA配合の栄養オイルを使って、食事からしか摂れない、体に必要な栄養素を美味しく食べられるレシピを考えました。
オイルたっぷりならではの美味しい一品です。
栄養オイルで＊新じゃがチキンの揚げ焼き＊
栄養オイルをたっぷり使って、新じゃがと鶏肉を揚げ焼きに。オイルと新じゃが＋チキンの相性はバツグンです。
このレシピの生い立ち
DHA・EPA配合の栄養オイルを使って、食事からしか摂れない、体に必要な栄養素を美味しく食べられるレシピを考えました。
オイルたっぷりならではの美味しい一品です。
作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットし☆の調味料をよくもみこんで、味をなじませる。
-
- 2
大き目のフライパンに、よく洗った新じゃがを皮付きのままカットし、フライパンに栄養オイルと共に加熱し揚げ焼きにする。
-
- 3
弱中火でじっくり１５分くらい揚げ焼きにする。
表面が半透明に薄く焼き色がつくくらいにする。 -
- 4
①の鶏肉を加え、強火にし全体に表面焼き色がつくまで加熱する。
-
- 5
全体に焼き色がついたら弱中火に戻し、蓋をし３分加熱。
塩こしょうで味を調える。 - 6
器に盛りパセリをちらす。
スキレットをアツアツにし、そのまま食卓へもオシャレで美味♪ -
- 7
今回こちらの「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」を使用しました。
-
コツ・ポイント
揚げ焼きはオイルが跳ねるので、深めのフライパンを使用すると調理しやすい。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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