作り方
- 1
ナスの皮を一部むいて一口大に切り塩水に5分位つける。
- 2
1を水切りして600ワットで5分チンしてザルに上げる。
- 3
2に干しエビ、栄養オイル、めんつゆを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
チンしたナスをザルでしっかり水切りする。
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