♪冬菜と鶏むねホタテのコチュジャン炒め
ピリッと辛くて！簡単に作れる！ヘルシーな1品です。
このレシピの生い立ち
冬菜をたくさん頂いたので作って見ました。
作り方
- 1
冬菜は綺麗に洗って塩少々入れ沸騰した鍋で1分位茹でる。茹で上がったら冷水で洗い5cm位の長さに切る。
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- 2
◎をボールなどで混ぜ合わせておく。
- 3
鶏胸肉は削ぎ切りにしてから1cm幅くらいに切り、酒を振りレンジで約片面１分両面約2分加熱する。
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- 4
加熱した【2】に千切りにしたにんにくをまぶしておく(ホタテも一緒に)
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- 5
フライパンにサラダ油を引き、【4】をサッと炒め【1】も入れサッと炒め【2】のタレを入れ全体に絡めて１分程炒める。
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- 6
火を止める寸前にバターを入れ出来上り！●アップ写真は4人前の盛付です。
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コツ・ポイント
鶏肉はレンジで２分以上加熱しないようにして下さい
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