4分の1に切った春巻きの皮に、白身魚揚げ、大葉、スライスチーズをのせて包む。巻き終わりに水を付けてくっつける。

トースター用天板やアルミホイルの上に並べ、スプーンでオリーブ油を表面に塗る。
こんがり色が付くまで焼く。