簡単ホタルイカ炒め（記録用）
金魚♬ @cook_40218336
ホタルイカを生姜醤油やゆず味噌以外で食べたい人必見です。パスタに絡めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカを生姜醤油やゆず味噌でばかり食べていたので、たまには違う食べ方を したいと思い考えました。
簡単ホタルイカ炒め（記録用）
ホタルイカを生姜醤油やゆず味噌以外で食べたい人必見です。パスタに絡めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ホタルイカを生姜醤油やゆず味噌でばかり食べていたので、たまには違う食べ方を したいと思い考えました。
作り方
- 1
ホタルイカは目を取り除き、水ですすぐ
- 2
セロリは上部分（葉）をざく切りで刻む。好みでほうれん草や小松菜を足してもOK
- 3
フライパン（私は中華鍋）にオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、香りが出るまで弱火。
- 4
ホタルイカを投入。
ホタルイカに軽い焦げ目がつく程度炒める。 - 5
ホタルイカが熱々になったら、ざく切りセロリを投入。
- 6
塩コショウをし、醤油を回し入れる。
- 7
緑を多くしたかったらここで、追加の葉物を投入
- 8
味をみて、薄かったら 塩コショウ追加
- 9
完成♡
コツ・ポイント
お酒のアテにもなりますし、子供達のご飯のおかずにもなります
パスタに絡める場合は、オリーブオイルと塩気を強くすると良いでしょう。
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