安い！貧血対策！豚ひじきのオイスター丼
♪ゆりママ♪ @cook_40250415
豚挽肉以外は常備食材で作れちゃう!?
少ないお肉でお腹いっぱい。
ひじきとほうれん草で貧血に効果あり？
副菜としても♪
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が特売だったのと、貧血気味だったので。
給料日前なのでお肉は少なめで、常備しているほうれん草、ひじき、はるさめ、人参で丼にしてしまえ！
写真は春雨25gで作りました。
丼にせずに副菜としてもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
☆下ごしらえ☆
①ほうれん草はゆがいて5㎝程度に切り分ける。
②乾燥ひじきは戻してざるにあげる。
③人参は千切りにする。 - 2
●をすべて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油をひき、豚挽肉を色が変わるまで炒め、春雨と●⚫︎以外を投入し、人参に火が通るまで炒める。
- 4
春雨と⚫︎●を入れ、春雨が戻るまで炒める。
丼ご飯にかければ出来上がり。
コツ・ポイント
春雨に染み込むので汁はあまりありません。
お好みで水を増やしてとろみをつけたり、温玉をのせたり、アレンジしてみてください。
☆温玉の作り方☆
鍋に卵がかぶるくらいの水を沸騰させ、火を止めて蓋をしないで卵を投入。
12分くらい放置で完成。
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