作り方
- 1
パスタは1％塩分の沸騰湯で、歯応えが少し残る位にアンデルテに茹でます。
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- 2
アーリオオーリオ【レシピID19301207】を作ります。
- 3
お皿に盛り付けて、アクセントに大葉を添えて出来上りです。
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- 4
アーリオオーリオに茄子、ツナ缶、パスタ湯を加えて、■白だし、塩で味を整えます。
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- 5
飾り用のミョウガ少々を取り置き、残りのミョウガを加え、茹であげたパスタを投入してソースを絡めます。
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- 6
茄子は輪切りにして素揚げして油を切り、ミョウガは千切りにします。
コツ・ポイント
パスタを上手に茹で、アーリオオーリオを美味しく作り、ソースを旨く絡めれば美味しいパスタの出来上りです。
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