エスニック 冷やし中華

CandCキッチン
CandCキッチン @cook_40267501

ちょっぴり変わり冷やし中華
copyright 嶋
このレシピの生い立ち
さっぱりした食べたくて

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 中華麺 1玉
  2. 海老 6匹
  3. きゅうり 2/1本
  4. 大葉 4~5枚
  5. ナンプラー 大さじ3
  6. 大さじ2
  7. 50ml
  8. 砂糖 大さじ1と2/1
  9. にんにくチューブ 小さじ2/1
  10. レモン 2/1個

作り方

  1. 1

    海老の殻とワタをとり酒と塩(分量外)
    でもみこんでから
    ゆでる 
    きゅうりは薄切りに塩でもみこんで
    10分置く

  2. 2

    大葉を適当な大きさに切っておく

    中華麺を茹でて 茹でたら冷やしてに盛る

  3. 3

    10分たったきゅうりの水気をふき

    きゅうり、海老、大葉を麺の上に盛り付ける

  4. 4

    調味料を混ぜ合わせて器に盛った麺と具材にかけたら完成

コツ・ポイント

海老を酒と塩でもみこむとプリプリに
なります 食感の違いがポイント

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

CandCキッチン
CandCキッチン @cook_40267501
に公開

似たレシピ