☆もちもちヘルシー豆腐白玉☆
浅田好未 @cook_40118288
豆腐で硬くなりにくいヘルシー白玉。みたらしはレンジでチンで簡単に♡
半分は青汁パウダーを混ぜてよもぎ風に
このレシピの生い立ち
子供の頃、家族でよく作りました。
☆もちもちヘルシー豆腐白玉☆
豆腐で硬くなりにくいヘルシー白玉。みたらしはレンジでチンで簡単に♡
半分は青汁パウダーを混ぜてよもぎ風に
このレシピの生い立ち
子供の頃、家族でよく作りました。
作り方
- 1
ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、練り混ぜる。（青汁白玉を作る場合は、ここで粉末の青汁を入れ混ぜる）
-
- 2
豆腐のメーカーによって水分量が違うので、耳たぶほどの硬さになるよう豆腐（または水）で調整し、丸くまとめる。
- 3
沸騰したお湯に白玉を入れ、浮いてから更に1分茹で、氷水につける。
-
- 4
みたらしはレンジで簡単に。砂糖大さじ2・水大さじ3・醤油大さじ1・みりん大さじ1，片栗粉大さじ1/2を混ぜてレンジでチン
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- 5
冷えたらザルにあげ水気をきり器に盛り、お好みで黒蜜や餡子などを添えて出来上がり。
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- 6
☆きなこ・砂糖・塩をまぶした きなこ餅も美味しいよ♡
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コツ・ポイント
お吸い物やコーンポタージュに入れるのもオススメ。
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