ごぼうとコーンのサラダ
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
本日はごはん、チンゲンサイと油揚げの味噌汁、ホッケのみそ焼き、ごぼうとコーンのサラダ、バナナです。
このレシピの生い立ち
便秘に悩んでる方が結構いらっしゃるので、食物繊維たっぷりのごぼうで子供たちにも食べやすくコーンなどを入れ作りました。暑い夏ですが完食でした。
ごぼうとコーンのサラダ
本日はごはん、チンゲンサイと油揚げの味噌汁、ホッケのみそ焼き、ごぼうとコーンのサラダ、バナナです。
このレシピの生い立ち
便秘に悩んでる方が結構いらっしゃるので、食物繊維たっぷりのごぼうで子供たちにも食べやすくコーンなどを入れ作りました。暑い夏ですが完食でした。
作り方
- 1
ごぼうはささがき、人参は千切りにして程よい硬さに茹でる。水で冷やし絞る。
- 2
ハムは千切りにして茹で、さましておく。コーンも茹でて冷ましておきます。
- 3
かつおだし汁、その他の調味料すべてまぜ合わせておきます。
- 4
1と2と３を合わせてごまを入れて、混ぜ、器に盛り、完成。
コツ・ポイント
かつおだし汁を使用しましたがめんつゆ等で代替えしても手軽に作れます。
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