豆腐とバナナのおやつドーナツ
カピバラマンマ @cook_40181751
子供のおやつ用に外はサクサク、中はふんわり、ほんのり甘くてバナナが香るドーナツです！
このレシピの生い立ち
子供になるべくおやつを手作りしてあげたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを皮の上からムニュムニュ押して潰します。
-
- 2
潰したバナナをボウルに入れて更に潰してペースト状に。
-
- 3
バナナが潰れたら豆腐を水切りせずにそのままドボン！と入れます。
-
- 4
豆腐とバナナが混ざったらてんさい糖と塩を入れて更に混ぜ混ぜ。
-
- 5
よく混ざったら卵と油を入れて更に混ぜ混ぜ。
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- 6
⑤がよく混ざったら別の小さめのボウルに袋をかぶせて小麦粉とベーキングパウダーを計って入れます。
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- 7
⑥の袋に空気を含んで口をしっかり握って袋をシャカシャカ！これで粉を振るった代わりです！
-
- 8
粉を振ったら混ぜ途中のボウルに全て投入！
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- 9
ゴムベラを使ってサックリ混ぜます。
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- 10
粉っぽさがなくなったらOK！
-
- 11
スプーン2本ですくってお好きな大きさにして、
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- 12
170度の油でじっくり揚げます！
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- 13
薄いキツネ色になれば完成！
-
コツ・ポイント
ドーナツを揚げる時落とした生地より一回り膨らむので小さく作りたい場合はちょっとずつ揚げて下さい！
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レシピ作者
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