簡単ほろ苦♪ぽての手抜きレモンピール
ぽてまる太郎 @cook_40054008
ほろ苦♪そのままかじっても、お菓子作りにつかっても♡ポテ丸の手抜きピール^^
このレシピの生い立ち
ホントのピール作りはもうちょい手間がかかるので、自分なりに簡単なレモンピール作りをと
簡単ほろ苦♪ぽての手抜きレモンピール
ほろ苦♪そのままかじっても、お菓子作りにつかっても♡ポテ丸の手抜きピール^^
このレシピの生い立ち
ホントのピール作りはもうちょい手間がかかるので、自分なりに簡単なレモンピール作りをと
作り方
- 1
まずレモンの皮を白いふわふわした薄皮があまり残らないように縦にむく。あまり長さが短くちぎれないようにね
- 2
すべてむきおえたら、１センチ幅くらいに細長くなるようにきり、たっぷりの水とレモンの皮を鍋に入れ火にかける
- 3
沸騰したらゆでこぼすを、3度くらい繰り返したらザルに取り水気を切る
- 4
水を捨てた鍋に砂糖とレモンの皮をいれ弱火で時々混ぜながら水気がほぼなくなるまで煮詰めたら完成
- 5
☆写真左下は溶かしたチョコをからめたもの^^♡
コツ・ポイント
薄皮はあまり残らないようにすること。
砂糖が煮詰まって来たらあまりぐるぐるまぜすぎないこと。たまーにまぜるくらいでいいよ^^
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