糖質制限！ おからパウダーで お好み焼き
オーソモレキュラー子 @cook_40277337
糖尿病予備軍のわたし。(^_^;) 美味しく、手軽に 糖質低めに オリジナルレシピ作ってます！
このレシピの生い立ち
糖尿予備軍の私でも、お好み焼きをお腹一杯たべたいという気持ちから、糖質が低い『おからパウダー』で作ってみました。
糖質制限！ おからパウダーで お好み焼き
糖尿病予備軍のわたし。(^_^;) 美味しく、手軽に 糖質低めに オリジナルレシピ作ってます！
このレシピの生い立ち
糖尿予備軍の私でも、お好み焼きをお腹一杯たべたいという気持ちから、糖質が低い『おからパウダー』で作ってみました。
作り方
- 1
キャベツを荒いみじん切りにする。
- 2
ボールに、おからパウダー(さとの雪食品株式会社のおからパウダーを使いました)20gと水80gを入れて、よく混ぜる。
- 3
加えて、玉子と、キャベツ、粉末だしも入れて混ぜる。
- 4
フライパンに油をひき、3を流し込み 形を整える。裏面に焼き色をつける。
- 5
フライパン返しを２つ使い、お好み焼きを裏返しにして、ふたをして弱火５分で焼く。
- 6
ふたをとり、もう一度裏返しにして、表面にも焼き色をつけて出来上がり！
コツ・ポイント
卵がつなぎの役目をしています。パサパサ感を感じる方は、おからパウダーを15g, 水60gにしてください。
小4の男の子と高校１年の女の子のお母さんです。私は糖尿病予備軍なので、糖質コントロールして、低糖質な料理を創作しています！オーソモレキュラー療法に基づいた料理を日々研究、実際に作っていきたいと思っています。
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