簡単♡塩さばと玉ねぎの軽いマリネ♪
santababy @___santababy___
塩さばで簡単ボリュームマリネヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
２・３日前に作ったオイルサーディンのマリネが美味しかったので今日は塩さばで～っと(･∀･)ｂ
簡単♡塩さばと玉ねぎの軽いマリネ♪
塩さばで簡単ボリュームマリネヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
２・３日前に作ったオイルサーディンのマリネが美味しかったので今日は塩さばで～っと(･∀･)ｂ
作り方
- 1
塩さばは酒を両面にふりかけペーパーで水けを拭き取る。
玉ねぎはスライスして水にさらす。 -
- 2
さばの内臓側についてる骨をそぐようにとる
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- 3
中骨を抜く・・・のは面倒なので画像のように骨の部分だけ細く切り離す（笑）
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- 4
半身が6等分になるように切る
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- 5
片栗粉を薄くまぶす
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- 6
多めのオリーブオイル（分量外）で全面カリッとなる位まで揚げ焼きしたら取り出す
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- 7
ボウルにペーパーで良く水けを絞った玉ねぎと☆を加え混ぜたら
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- 8
さばも加え和える。食べる直前まで冷蔵庫でなじませれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
さばや玉ねぎの大きさにより調味料は調節して下さい♪
白ワインビネガーをお酢で代用する場合はレモン汁を加えると風味が増します(*´ｪ`*)ﾚﾓﾝｼﾞﾙﾀﾞｹﾃﾞﾓ♡
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