トマトとズッキーニのイタリアンそうめん
G__house @cook_40133376
ニンニクの良い香りが食欲をそそります☆
夏野菜をしっかり食べて暑い夏を乗り切ろう!!
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんに飽きてきたので
イタリアン風にアレンジしてみました。
しっかり野菜も取って暑い夏を乗り切りましょう☆
トマトとズッキーニのイタリアンそうめん
ニンニクの良い香りが食欲をそそります☆
夏野菜をしっかり食べて暑い夏を乗り切ろう!!
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんに飽きてきたので
イタリアン風にアレンジしてみました。
しっかり野菜も取って暑い夏を乗り切りましょう☆
作り方
- 1
そうめんを茹でる。
茹で時間は記載通りで大丈夫です。お好みで。 - 2
茹でてる間に野菜を切る。
ニンニクはみじん切り,トマトはくし切り,ズッキーニは輪切りに。 - 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し,香りがしてきたらズッキーニを投入。両面に焼き色を付ける。
- 4
しらすとトマト,調味料を入れる。
味を整えたら茹でたそうめんを投入。
サッと混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
トマトに火が通り過ぎないくらいが歯応えあって良いと思います。
ズッキーニの代わりにナスでも◎
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