レンジでさくらもち♪
梓沙ママ @cook_40289118
毎年ひな祭りに作っているさくらもち。自分の覚書として。
このレシピの生い立ち
簡単にさくらもちができないかなぁとレンジで。材料は道明寺一袋での材料で。
レンジでさくらもち♪
毎年ひな祭りに作っているさくらもち。自分の覚書として。
このレシピの生い立ち
簡単にさくらもちができないかなぁとレンジで。材料は道明寺一袋での材料で。
作り方
- 1
※下準備※
桜の葉は時間水に浸しておく。
あんこは20等分にしておく。 - 2
①耐熱ボウルに水と砂糖を入れ、ラップをかけてレンジで3分加熱する。
- 3
②①のボウルに水で溶いた食紅を混ぜる。
※入れすぎると濃くなってしまうので、少量ずつ入れる。 - 4
③道明寺粉を加えて混ぜる。
- 5
④再びラップをかけてレンジで3分半加熱する。
- 6
⑤取り出して混ぜて、再びレンジで3分加熱する。
- 7
⑥レンジから取り出して、ラップをしたまま5分蒸らす。
- 8
⑦⑥の道明寺を20等分し、円形に伸ばして真ん中にあんこをのせて包む。そして桜の葉を巻く。
※桜の葉は筋が表。 -
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は長すぎると表面が固くなってしまうので、微調整を。
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ちょっと紅砂糖水が多すぎて柔らかくなっちゃったけど(^^;)そこだけ注意すれば簡単に和菓子屋さんの味ができるよ！砂糖の入ってないあんこだったら、自分で甘さ加減も調整できるヨ！
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桜餅☆電子レンジで簡単(*´∇｀*) 桜餅☆電子レンジで簡単(*´∇｀*)
春になるとやっぱり桜餅が食べたい。お花見にも。道明寺粉があれば本格和菓子がこんなに簡単に出来ちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20267108
