冷凍パイシートを冷凍庫から出す。計量をする。

カスタード作り。卵黄と砂糖を混ぜ、コンスターチ投入。
この間に牛乳をレンジの「飲み物」指定で温めておく。

温めた牛乳に３回に分けて「２」を投入。混ざったらこす。

弱めの中火でヘラが重く感じるまで加熱。慣れたら普通の中火でいいけど、最初は弱めの方が楽。

バナナを斜め切りにスライス。パイ生地は１枚を半分に切る。

パイシートの左半分にバナナを敷く。４つにはチョコチップを、残り４つにはレーズンを乗せる。

カスタードを乗せて、パイシートを半分に畳んで接着。

オーブンで焼く。我が家の場合、予熱は２００度、本焼きは１８０度で２０分。