パッピー☆春巻き♪
SKYワダちゃん @cook_40054301
娘がねだる〜パッピーな春巻き♪食べると「幸せだな〜♪」と…‼︎
このレシピの生い立ち
手作り春巻きを作ったら、皆んな、美味しい、美味しい*\(^o^)/*〜リクエストされます。
パッピー☆春巻き♪
娘がねだる〜パッピーな春巻き♪食べると「幸せだな〜♪」と…‼︎
このレシピの生い立ち
手作り春巻きを作ったら、皆んな、美味しい、美味しい*\(^o^)/*〜リクエストされます。
作り方
- 1
春巻きの皮は、1枚ずつ丁寧にはがしておく。
- 2
春雨は、熱湯で戻しておく。指定の時間よりも気持ち早めに戻す。
- 3
人参、筍、しいたけ、ピーマンは、太めのせん切り。ピーマンは、種を取りません！もやしは、さっと洗う。
- 4
豚肉は太めのせん切り。海老は大きければ1/3 、小さければそのまま。生姜はすっておく。
-
- 5
フライパンでゴマ油を温め、その中に生姜、豚肉、海老を入れ炒める。
-
- 6
⑤に人参、もやしを加え火が通ったらピーマン、筍、しいたけを加え炒める。
-
- 7
⑥に、☆を加え味を付け〜春雨を加え混ぜ火を止める。
-
- 8
春巻きの皮に⑦をスプーンと箸でのせる。
-
- 9
⑧の端を水溶き小麦粉を付けて両端をたたむ。
-
- 10
⑨を巻く。
-
- 11
油できつね色に揚げる。
-
- 12
揚げバットにキッチンペーパーを敷き、(11)を
取る。 -
- 13
醤油にからしを添えていただきます。
コツ・ポイント
春雨は硬めにゆでる。もやしがシャキシャキ感がある程度に炒めるといいよ。
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