歯ごたえボリボリれんこん炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
よく噛んで、満腹中枢を刺激して、ダイエットに効果あり!？
このレシピの生い立ち
れんこんメインで、そのままご飯にのせて食べられるようなおかずとして考えました。
歯ごたえボリボリれんこん炒め。
よく噛んで、満腹中枢を刺激して、ダイエットに効果あり!？
このレシピの生い立ち
れんこんメインで、そのままご飯にのせて食べられるようなおかずとして考えました。
作り方
- 1
少々厚めにスライス&一口サイズくらいにカットし、酢水につけておいたれんこんを水切りします。
-
- 2
その他の材料です。舞茸は入れるのをやめました。たまねぎはみじん切り、にんじんは小さめの乱切り、バラ肉は細切れです。
-
- 3
刻みにんにくをごま油で炒めたら、豚肉を投入します。
-
- 4
肉に火が通ったら、にんじん、たまねぎの順に炒めます。
-
- 5
れんこんのシャキッと感が残る程度に火を通します。そこまで炒めれば、他の食材もOKです。
-
- 6
仕上げにスパイス（宮崎・都城のお肉屋さんが販売しているものを使用）を振りかけて、よく混ぜれば出来上がり！
-
- 7
ご飯にのっけて、れんこん丼？にして食べてもよいです！
-
コツ・ポイント
食べごたえがあるくらいの大きさにれんこんをカットし、口に入れたときにしっかり噛むことができるようにしました。
似たレシピ
-
-
-
蓮根と切り干し大根の明太子炒め 蓮根と切り干し大根の明太子炒め
蓮根と切り干し大根、人参、小松菜、油揚げを明太子で炒めただけのお手軽副菜。ご飯に合い、噛み応えがあるので、少量でも満腹感があります。お弁当にも活躍します！嚙む力を大切に♡
-
豚こま肉とブロッコリーと蓮根の甘酢炒め☻ 豚こま肉とブロッコリーと蓮根の甘酢炒め☻
さっぱりなのにコクのある甘酢炒めです！蓮根とブロッコリーでボリュームもあり、お酢の効果でダイエットにも◎
ぷじぃ。ぷじぃ。 -
-
-
-
蓮根と豚肉のピリ辛炒め (*´╰╯`๓) 蓮根と豚肉のピリ辛炒め (*´╰╯`๓)
ピリ辛味の蓮根！ちょっぴりとろみを付けて。。。(*^^*)ご飯によく合う１品です♪丼にしても良いですよぉ～!!
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20268067
