簡単☆スイーツみたいなほっこり南瓜サラダ

cafemie
cafemie @cook_40053475

ほっこり美味しい旬の南瓜をレーズンと合わせて。シナモンがほのかに香りスイーツみたいなサラダがとっても簡単に出来ました〜♪
このレシピの生い立ち
キッシュ用に蒸して潰しましたが、少し余ったので作ってみました。マヨネーズサラダはあまり好きではないのでバターやレーズンを足してスイーツ風にしてみました。シナモンとも相性抜群です。

簡単☆スイーツみたいなほっこり南瓜サラダ

ほっこり美味しい旬の南瓜をレーズンと合わせて。シナモンがほのかに香りスイーツみたいなサラダがとっても簡単に出来ました〜♪
このレシピの生い立ち
キッシュ用に蒸して潰しましたが、少し余ったので作ってみました。マヨネーズサラダはあまり好きではないのでバターやレーズンを足してスイーツ風にしてみました。シナモンとも相性抜群です。

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材料

3人分
  1. 南瓜 400g(1/4)
  2. バター 10〜15g
  3. レーズン 大さじ1〜2
  4. シナモンパウダー 2振り
  5. ハーブソルト 適量
  6. 水(ルクエ用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    南瓜を大きめ一口大にカットしてルクエに入れ、水を入れて500wで5分加熱する。加熱後10分蒸らす。

  2. 2

    荒く潰したらバター・レーズン・ハーブソルト・シナモンを合わせる。

  3. 3

    器に盛りつけ完成!

コツ・ポイント

加熱後の蒸らして南瓜が柔らかくなります。
傷の部分は取り除きますが皮ごと使用しています。

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美味しく健康的な料理が大好きです。
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