ニンニク、生姜、長ネギをみじん切り、鷹の爪を小口切りにする。

鍋にごま油を入れて熱し、ニンニク、生姜、長ネギ、赤唐辛子、八角、グローブ、豚挽き肉の順で入れて炒めていく。

豚挽き肉の色が変わったら、全ての調味料を加え、更に炒めて完成。