簡単！細切り野菜と薄切り肉でヘルシー酢豚
ｎａｏｇ @cook_40252864
香りも美味しい！
簡単な味付けの酢豚です。
このレシピの生い立ち
・時短と油を少量に作りたくて出来ました。
・醤油、砂糖、酢が同量で充分美味しいので色んな料理に使用しています。
簡単！細切り野菜と薄切り肉でヘルシー酢豚
香りも美味しい！
簡単な味付けの酢豚です。
このレシピの生い立ち
・時短と油を少量に作りたくて出来ました。
・醤油、砂糖、酢が同量で充分美味しいので色んな料理に使用しています。
作り方
- 1
豚肉に塩コショウしてから片栗粉でコーティング。
-
- 2
野菜を全部細切りにします。じゃがいもは褐色と身崩れを防ぐために水にさらします。
-
- 3
油で熱したフライパンでまず肉だけをしっかり焼いたらお皿にうつします。
好みで一口大に切ってもＯＫ。 -
- 4
野菜を炒めます。焦げそうなら少し水を加えながらふたをして蒸し焼きな感じで・・・。
-
- 5
☆を合わせます。
- 6
野菜に火が通ったら☆を加えて全体に味をなじませます。
野菜甘酢あんの完成！ - 7
3も加えてまたなじませます。
-
- 8
お皿にうつして出来上がり！
-
コツ・ポイント
・肉は細切りにせず、盛り付けの時は下に並べてあんかけをかけます。
・色んな野菜で彩りよく。じゃがいももオススメ。
・6の時は片栗粉も入っているのでだまにならなように弱火にするか一度火を消して・・・。
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