きのこと豚肉と豆腐の辛味噌炒め
まさっぷNRT @cook_40068849
オリジナル辛味噌炒め。ご飯のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
なめこと豆腐の味噌汁が大好きなので、なめこと豆腐を辛味噌で炒めても美味しいのではないかという単純な発想です。
きのこと豚肉と豆腐の辛味噌炒め
オリジナル辛味噌炒め。ご飯のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
なめこと豆腐の味噌汁が大好きなので、なめこと豆腐を辛味噌で炒めても美味しいのではないかという単純な発想です。
作り方
- 1
辛味噌を作る
-
- 2
ごま油大さじ１をフライパンに入れ、細かく切ったにんにくと鷹の爪を炒める
-
- 3
豚肉を炒める
-
- 4
ゴマ油大さじ１を追加して、きのこ類を炒める
-
- 5
木綿豆腐と辛味噌をいれ炒める。
木綿豆腐に火が通ったら完成 -
- 6
盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
今回はなめこ、しめじ、エリンギを使用していますが、好きなきのこを使ってください。
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