簡単煮込みハンバーグ☆
まりょなー @cook_40270704
いつものハンバーグにちょっとひと手間で洋食屋さん風に仕上がります☆
このレシピの生い立ち
家でも煮込ハンバーグを食べたくて作ってみました☆いつもよりグレードアップして見えるらしく子供達に大好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りします。
- 2
パン粉に牛乳をひたし、みじん切りした玉ねぎも入れてまぜます。
- 3
挽き肉、卵、塩こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜ合わせます。
- 4
4等分してハンバーグの形に成型します。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、真ん中にくぼみをつけたハンバーグを並べ、中火くらいで裏表に焦げ目がつくように焼きます。
- 6
フライパンからハンバーグを取り出し、●のマッシュルームを炒めます。
- 7
マッシュルーム以外の●の調味料を加えデミグラスソースにとろみがつくように加熱し、煮込みます。
- 8
取り出しておいたハンバーグをフライパンに戻し入れ、蓋をして15分くらい煮込みます。
- 9
別のフライパンにサラダ油を少々入れ、1/2に切ったアスパラを炒める。
- 10
煮込みハンバーグにアスパラを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
デミグラスソースはハインツの缶詰を使います。マッシュルームを入れて美味しさUPです。
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